درخت سیب

درخت سیب

خبر خوان اتوماتیک

تمامی مطالب این سایت به صورت خودکار از دیگر سایت های قانونی و رسمی ایران جمع آموری می‌گردد.
مرامنامه


ایتالیایی‌ها واکسن مقابله با ایدز را تولید کردند

به گزارش درخت سیب، نتیجه تحقیقات هشت ساله گروهی از دانشمندان این کشور، ساخت این واکسن بوده که می توان گفت به‌نوعی یک انقلاب در عرصه مبارزه با ویروس اچ آی وی مثبت است.

این واکسن تا ۹۰ درصد باعث نابودی کامل ویروس اچ‌آی‌وی می شود و روی بیماران مبتلا عملکرد مثبتی داشته است.

این تحقیقات با مدیریت باربارا انسولی، رئیس مرکز تحقیقات مبارزه با بیماری‌های ویروسی و ایدز ایتالیا انجام شده است.

تحقیقات دانشمندان این گروه طی هشت سال باعث کشف این واکسن شده است که در حال حاضر مقاوم ترین پاتوژن مقابل بیماری ایدز را تولید می کند.

گزارش کامل این تحقیقات در مجله معتبر علمی مرزهای ایمونولوژی منتشر شده است.

انتهای پیام/

 


دانلود + ادامه مطلب

آشنایی با سلطان مرکبات + خواص میوه پوملو

 

 

خاصیت میوه مینا, درباره میوه مینا

پوملو بزرگ ترین میوه از خانواده مرکبات است

 

آشنایی با خواص سلطان مرکبات یا مینا

میوه مینا (معروف در شمال کشور) یا سلطان مرکبات یا گریپ فروت چینی یا پوملو بزرگ ترین میوه از خانواده مرکبات است.

 

پوملو (Pummelo, Pomelo or Shaddock) میوه بومی آسیائی جنوب شرقی و از خانواده مرکبات است. درخت پوملو که به ارتفاع ۶ تا حداکثر ۱۳ متر می رسد دارای میوه ای برنگ سبز کم رنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید و به ندرت صورتی و قرمز است. پوست آن بسیار ضخیم و شیرین است قطر میوه آن ۱۵-۳۰ سانتی متر و وزن آن ۵۰۰ گرم تا حداکثر ۹ کیلوگرم می باشد. از این رو به پوملو که دارای بزرگترین میوه از خانواده مرکبات می باشد، سلطان مرکبات ( Citrus Maxima) اطلاق می شود.  نام علمی آن Citrus grandis Osbeck (L.) و مترادف های آن Citrus Decumana L. و Aurantium maximam Burm است.

 

این میوه که شباهت زیادی به گریپ فروت دارد، وزن هر عدد آن از ۱ تا ۴ کیلوگرم متغیر است و به دلیل وارداتی بودن قیمت بالایی دارد اما در شمال کشور می توان این میوه را با عنوان مینا یا سلطان مرکبات با وزنی حدود ۵ کیلوگرم و رنگ زرد خریداری کرد.

 

این میوه در ایران، هند، چین، ژاپن و… کشت می شود و حاوی مواد مغذی زیادی است که اغلب از آن برای تهیه انواع شیرینی، مارمالاد یا برخی دسرها استفاده می شود.

 

پوملو حاوی آنزیم های چربی سوزی است که از افزایش تری گلیسیرید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می شود

 

گوشت پوملو خشک تر و کم آب تر و طعم آن کمی شیرین تر و ملایم تر از گریپ فروت بوده و مزه تلخی ندارد. البته انواع ترش این میوه هم یافت می شود.

 

خواص تغذیه ای:

پوملو خواص گریپ فروت را دارد و سرشار از ویتامین‌های A، B، C و املاح معدنی فسفر، پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان است. ویتامین C پوملو چند برابر پرتقال و قابلیت جایگزینی با این میوه را دارد.

 

فسفر موجود در میوه پوملو عنصری مهم در فرآیند متابولیسم ( تجزیه مواد و آزاد کردن انرژی آن ها ) چربی ها و نشاسته ها برای تامین توان و نیروی بدنی است.

 

پتاسیم هم که باعث کنترل فشار خون، شادی و تحرک شما خواهد شد. باید بدانید که پتاسیم موجب ضعف ماهیچه ها و اعصاب هم می شود.

 

فیبر موجود در میوه پوملو هم که سلامت دستگاه گوارش را کنترل می کند.

 

خواص پوملو,آشنایی با پوملو

فیبر موجود در میوه پوملو هم که سلامت دستگاه گوارش را کنترل می کند

 

خواص درمانی:

* گریپ فروت چینی به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی طبیعی از خستگی، سستی و رخوت می کاهد و همچنین ویتامین C آن برای تقویت خاصیت ارتجاعی عروق نافع و ویتامین A آن باعث تقویت قوه بینائی شده و به بهبود سریع زخم ها کمک می کند.

 

یکی از فواید میوه پوملو وجود میزان زیادی از ویتامین A  است. این ویتامین باعث تقویت قوه بینایی و همچنین بهبود سریع زخم ها می شود و برای شما بسیار مفید است.

 

یکی دیگر از خواص پوملو ویتامن B است. این ویتامین قوای بدنی را تقویت کرده و برای ضعف عمومی بدن بسیار مفید است.

 

یکی دیگر از فواید گریپ فروت چینی بیوفلانویید یا ویتامین P است. این ویتامین در پوست میوه پوملو موجود است. وظیفه این ویتامین در بدن حفاظت از رگ ها و ممانعت از تصلب شرایین (سخت شدن رگ ها) می باشد. ویتامین p موجب جوان سازی و شادابی پوست هم می شود.

 

میوه پومالو دارای مقداری ویتامین c است که وظیفه رشد و ترمیم بافت های بدن، بهبودی زخمها و کاهش اثرات زخم روی پوست را بر عهده دارد.

 

همچنین این ویتامین بافت های استخوانی و شبه استخوانی ( غضروف ) را ترمیم می کند. جالب است بدانید که ویتامین C موجود در میوه پوملو چندین برابر پرتقال است.

 

*در پوست این میوه مقادیر زیادی بیوفلانویید وجود دارد که میزان استروژن را در بدن خانم ها متعادل و از ابتلا به سرطان سینه می کاهد.

 

*پوملو حاوی آنزیم های چربی سوزی است که از افزایش تری گلیسترید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می شود.

 

*این میوه به دلیل دارا بودن پتاسیم ادرارآور خوبی است. به دفع سموم و مواد زاید بدن کمک و از افزایش فشار خون جلوگیری می کند.

 

*پوملو به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان های قوی با تقویت سیستم دفاعی بدن از بروز بیماری های عفونی می کاهد.

 

*پوملو اشتها را تحریک کرده، هضم غذا را سرعت می بخشد و بر روی ترشحات معده و صفرا اثر غیرقابل انکاری دارد.

 

*تقویت دستگاه گوارش را می توان از خواص میوه پوملو نام برد. این میوه به هضم غذا کمک می کند و از بروز بیماری هایی مانند یبوست جلوگیری می کند.

 

*میوه پوملو باعث خروج مواد زائد و سموم از بدن می شود. در این میوه مقدار زیادی پتاسیم وجود دارد که باعث افزایش حجم ادرار می شود. همراه با ادرار نیز سموم زیادی از بدن خارج می شوند.

 

*به دلیل وجود آنتی اکسیدان فراوان، پوملو در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. همچنین از بروز بیماری های خود ایمنی، سرطان و یا بیماری های عفونی جلوگیری می کند و از بدن در مقابل باکتری های بیماری زا محافظت می کند.

 

*پوملو سرشار از ویتامین ث می باشد که در ترمیم زخم ها نقش زیادی دارند. همچنین ویتامین ث در ترمیم سلول های آسیب دیده پوستی موثر بوده و به تقویت آنها نیز کمک می کنند.

 

*ویتامین آ نقش زیادی در تقویت بینایی دارد. میزان زیاد این ویتامین در میوه پوملو به تقویت قوه بینایی کمک می کند. از سایر میوه هایی که حاوی ویتامین آ فراوان هستند می توان به کدو حلوایی و هویج اشاره کرد.

 

*پوملو دارای اسید های آلی است که در درمان خستگی بسیار موثر می باشد. افرادی که دچار کسالت می شوند و یا بعد از فعالیت های سنگین بدنی و کار روزانه می توانند با این میوه خستگی را از بین ببرند. به ورزشکاران توصیه می شود که بعد از فعالیت های بدنی از نوشیدنی تهیه شده با میوه پوملو میل کنند. و از خواص پوملو در رفع خستگی بی نصیب نمانند.

 

ارزش  غذایی میوه مینا, خواص میوه پوملو

پوملو دارای اسید های آلی است که در درمان خستگی بسیار موثر می باشد.

 

خواص پوست میوه پوملو

بخش زیادی از خواص میوه پوملو در پوست آن نهفته است. پوست این میوه طعم شیرینی دارد و سرشار از بیوفلاونویید است که باعث متعادل نگه داشتن میزان هورمون استروژن در بدن زنان می شود و خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.

 

توصیه ها :

*هنگام خرید پوملو دقت کنید که پوست آن فاقد له شدگی و لک باشد، بوی شیرینی دهد و نسبتاً سنگین و سفت باشد.

 

*پوملو همچون گریپ فروت با داروهای کاهنده فشارخون، کلسترول خون و داروهای ضد صرع، ضد افسردگی و ضد تشنج ها تداخل داشته و با ایجاد فعل و انفعالات شیمیایی در بدن قادر است اثرات دارو را چند برابر یا فاقد اثر کند. بنابراین در صورت مصرف همزمان این میوه با داروهای فوق پزشک خود را مطلع سازید.

 

*پوملو در برخی افراد ایجاد حساسیت می کند مخصوصاً در افرادی که به مرکبات یا ویتامین C حساسیت دارند.

 

*مصرف افراطی میوه پوملو ممکن است باعث تشکیل سنگ کلیه و مثانه شود. به همین دلیل توصیه می شود که از مصرف بی رویه آن خودداری کرده و افرادی که سنگ کلیه دارند نیز نباید از این میوه استفاده کنند.

 


دانلود + ادامه مطلب

دو نبرد شگفت انگیز ربات های قدرتمند

 

 

دو نبرد شگفت انگیز ربات های قدرتمند

به این مطلب رای دهید



به اشتراک بگذارید :     
 فیس بوک
کلوب
google plus+

 

برچسب ها: ربات

این مقاله اختصاصاً برای درخت سیب دات کام تهیه شده است استفاده از آن با ذکر منبع همراه با لینک آن و نام نویسنده یا مترجم مجاز است

 

در درخت سیب دات کام مشترک شوید و آخرین مطالب و مقالات را در ایمیل خود دریافت نمایید

برای عضویت، ایمیل خود را وارد کرده و بروی اشتراک کلیک کنید

دانلود + ادامه مطلب

آشنایی با رژیم غذایی کتوژنیک (عوارض و فواید رژیم کتوژنیک)

 

 رژیم کتوژنیک چیست, عوارض رژیم کتوژنیک

کسانی که به اصول رژیم کتوژنیک به طور کامل عمل می‌کنند، وزن کم می‌کنند

 

رژیم های غذایی متعددی برای کاهش وزن وجود دارد. بسیاری از رژیم های غذایی توسط متخصص تغذیه متناسب با شرایط اشخاص تنظیم می شود. رژیم لاغری کتوژنیک یکی از رژیم‌های محبوب این روزها است که بسیار مورد توجه قرار گرفته‌ است . 

رژیم غذایی کتوژنیک یا رژیم کتون‌زا یک گونه رژیم غذایی است با چربی زیاد، اندازهٔ کافیِ پروتئین و قندِ اندک، که بدن را وادار می‌کند تا بجای قند، از چربی برای تأمین انرژی استفاده کند. 

 

در حالت عادی، قندهای موجود در غذا در بدن انسان به گلوکز مبدل شده و در سرتاسر بدن به‌ویژه مغز پخش می‌شود تا به عنوان منبع انرژی، سوزانده شود. حال اگر در رژیم غذایی، مقدار قند کم باشد، کبد، چربی را به اسید چرب و اجسام کتونی مبدل می‌کند. این اجسام کتونی به مغز رفته و جایگزین گلوکز می‌شود. هرگاه سطح اجسام کتونی در خون (و مغز) بالا برود و کتوزیس ایجاد شود، شمار حملات صرعی کاهش می‌یابد.

 

برخلاف سایر رژیم های غذایی که لیست خوراکی های قابل استفاده در آنها به شدت محدود هستند و شما باید گرسنگی زیادی را تحمل کنید تا به کاهش وزن دست پیدا کنید، لیست غذاهای موجود در رژیم کتو متنوع و جذاب می باشد. رژیم کتوژنیک به جای کالری شماری و محدود کردن خوراکی ها و حتی کمک گرفتن از تمرین های شدید ورزشی برای رسیدن به کاهش وزن شما را از طریق دیگری به هدفتان نزدیک می کند. در رژیم کتوژنیک منبع سوخت بدن که از آن برای تامین انرژی روزانه استفاده می شود از گلوکز (قند) به چربی ها تغییر می کند و مواد غذایی پرچرب جایگزین کربوهیدرات ها می شوند.

 

رژیم کتوژنیک برای چه کسانی مناسب است؟

کسانی که به اصول رژیم کتوژنیک به طور کامل عمل می‌کنند، وزن کم می‌کنند و لاغر می‌شوند. اما ظاهرا مواردی مثل بیماری «صرع» هم با این رژیم لاغری تا حدودی بهبود پیدا می‌کند. همچین افرادی که از سردرد مزمن رنج می‌برند، بیماری‌های مغز و اعصاب و نیز افراد مبتلا به آکنه و دیابت نوع ۱، با رژیم مذکور تا حدودی بهبود پیدا می‌کنند اما حتما لازم است که این رژیم را زیر نظر پزشک اتخاد و دنبال کنند.

 

 رژیم کتوژنیک چیست, عوارض رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک ممکن است تعادل آب و مواد معدنی را در بدنتان برهم بزند

 

فواید رژیم کتوژنیک :

رژیم کتوژنیک تاکنون برای درمان برخی از سرطان‌ها مورد استفاده قرار گرفته است.

 

 رژیم کتوژنیک می‌تواند بروز تشنج در کودکان مبتلا به صرع را به‌طور چشمگیری کاهش بدهد.

 

 افراد مبتلا به آلزایمر، پارکینسون و اختلالات خواب با رعایت رژیم کتوژنیک بیش از سایر رژیم‌ها امید به درمان دارند.

 

 کاهش سطح انسولین، مصرف کمتر شیرینی‌ها و غذاهای فرآوری‌شده، راه مناسبی برای درمان آکنهاست.

 

 ابتلا به بیماری‌هایی مثل فشار خون بالا، گرفتگی و سختی عروق، سکته قلبی و سایر بیماری‌های مربوط به قلب کمتر می‌شود.

 

 از جمله فواید این رژیم برای ورزشکاران کمک به عضله‌سازی بیشتر و افزایش سطح اکسیژن مورد نیاز بدن به خصوص در زمان تمرینات سخت و فشرده است

 

چه کسانی نباید از رژیم کتوژنیک استفاده کنند؟

اگر هر یک از شرایط زیر را دارید نخست با پزشک خود در این باره صحبت کنید تا مطمئن شوید که رژیم غذایی کتوژنیک برای شما بی خطر باشد، به ویژه اگر دیابت نوع یک دارید.

افرادی که از فشار خون رنج می‌برند.

افراد دارای بیماری دیابت (بخصوص دیابت نوع۱)

مادرانی که درحال شیردادن به فرزندان خود هستند.

 

عوارض جانبی رژیم کتوژنیک :

متأسفانه اثرات جانبی رژیم کتوژنیک که با نام آنفولانزای کتوژنیک یا “Keto Flu” شناخته می شود برخی افراد را از داشتن این رژیم می ترساند.

اما خبر خوب این است که این عوارض فقط برای چند روز طول می کشد و در تمام طول مدتی که از رژیم کتوژنیک پیروی می کنید این عوارض را تجربه نخواهید کرد. حتی اگر شما برخی از موارد را رعایت کنید ممکن است این دوره کمتر هم طول بکشد. به عنوان مثال به‌طور دقیق از رژیمتان پیروی کنید و از دی هیدراتگی جلوگیری کنید.

 

کاهش انرژی، تضعیف عملکرد ذهنی، افزایش گرسنگی، مشکلات خواب، حالت تهوع، اختلالات گوارشی و کاهش عملکرد ورزشی افراد می‌شود.

برای کاهش این عوارض بهتر است چند هفته رژیم کم‌ کربوهیدرات را دنبال کنید تا بدنتان درخت سیبد چگونه چربی بیشتری بسوزاند و سپس کربوهیدرات را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید.

رژیم کتوژنیک ممکن است تعادل آب و مواد معدنی را در بدنتان برهم بزند. بنابراین به وعده‌های غذایی‌تان کمی نمک اضافه کنید یا از مکمل های غذایی استفاده کنید.

 

اگر پس از گذشت ۵ ماه از رژیم غذایی کتوژنیک دچار ریزش مو شدید، این معمولا موقت است. می توانید مولتی ویتامین مصرف کنید و کارهایی را که همیشه انجام می دادید، انجام دهید. اگرچه ریزش مو در رژیم غذایی کتوژنیک بسیار نادر است، شما می توانید خطر ریزش مو را با داشتن ۸ ساعت خواب در شبانه روز و محدود نکردن بیش از حد کالری ها، کاهش دهید.

 

به طور کلی، با آغاز رژیم کتوژنیک از سوء هاضمه و سوزش سر دل خلاص می شوید. اگر مشکلی داشتید، خوب است چربی مصرفی خود را محدود کنید و به تدریج مقداری را که در روز مصرف می کنید، افزایش دهید.

 

 رژیم کتوژنیک چیست, عوارض رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک تاکنون برای درمان برخی از سرطان‌ها مورد استفاده قرار گرفته است

 

در رژیم کتوژنیک چه غذاهایی مصرف کنیم؟

شما باید مبنای اصلی برای انتخاب غذاهای خود را از میان موارد زیر انتخاب کنید:

گوشت: گوشت قرمز، استیک، همبرگر، سوسیس گوشت گوساله، مرغ و بوقلمون.

ماهی با چربی بالا: سالمون، تن، ماکارل، قزل آلا.

تخم مرغ: تخم مرغ کامل که حاوی مقادیر زیادی اومگا ۳ است.

کره: کمی گیاه خواری در زمانی که امکان آن وجود داشته باشد بسیار عالی است.

پنیر: پنیرهای غیر فرآوری (چدار آبی، موزارلا)

آووکادو: آوودکادو به شکل کامل یا گواکامولی تازه

صیفی جات با کربوهیدرات های پایین: بیشتر سبزیجات با رنگ تیره (سبز تیره)، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل

ادویجات: شما می توانید از نمک، فلفل و انواع مختلفی از ادویجات استفاده کنید.

دانه ها و مغزها: بادام، فندق، مغز کدو حلوایی، دانه های چیا

روغن های سالم: روغن زیتون خام، روغن نارگیل، روغن آووکادو

مبنای اصلی برنامه غذایی شما باید شامل گوشت، ماهی، کره دانه ها و مغزها، روغن های سالم، آووکادو و حجم بالایی از سبزیجات با کربوهیدرات پایین تشکیل شده باشد.

 

چه مواد غذایی نباید مصرف شود:

دانه: گندم، ذرت، برنج، غلات و غیره

غذاهای شیرین: عسل، نوشابه، آبمیوه، کیک، آب نبات، بستنی و غیره

میوه: سیب، موز، پرتقال و غیره

گندم: سیب زمینی، هویج، و غیره

انواع سس مایونز

 

 رژیم کتوژنیک چیست, عوارض رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک می‌تواند بروز تشنج در کودکان مبتلا به صرع را به‌طور چشمگیری کاهش بدهد

 

نمونه ای از برنامه یک هفته ای رژیم کتوژنیک

شنبه :

صبحانه: املت گوشت با پنیر و سبزیجات

ناهار: همبرگر (خانگی) بدون نان با برش هایی از پنیر و مغزها

شام: ماهی سفید، تخم مرغ و اسفناج تفت داده شده در روغن نارگیل

 

یکشنبه:

صبحانه: تخم مرغ به همراه گوشت و قارچ

ناهار: همبرگر با سُس سالسا، پنیر و آووکادو

شام: استیک به همراه تخم مرغ و سالاد دورچین

 

دوشنبه :

صبحانه: گوشت، تخم مرغ و گوجه فرنگی

ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون و پنیر فتا

شام: ماهی سالمون با مارچوبه که در کره درست شده است

 

سه شنبه :

صبحانه: تخم مرغ، گوجه فرنگی

ناهار: شیر بادام، کره‌ی بادام زمینی، میلک شیک پودر کاکائو

شام: کوفته قلقلی، پنیر و سبزیجات

 

چهارشنبه :

صبحانه: میلک شیک کتوژنیک مانند میلک شیک بادام زمینی و میلک شیک توت فرنگی

ناهار: سالاد میگو با روغن زیتون و آووکادو

شام: گوشت گوساله با پنیر پارمزان، کلم بروکلی و سالاد

 

پنج شنبه :

صبحانه: املت با آووکادو، سالسا، فلفل، پیاز و ادویه جات

ناهار: یک مشت آجیل به همراه کرفس، آووکادو و سالسا

شام: مرغ با سُس پستو، پنیر خامه ای و سبزیجات

 

جمعه :

صبحانه: ماست با کره ی بادام زمینی، پودر کاکائو و شکر برگ

ناهار: گوشت گوساله ی سرخ شده در روغن نارگیل همراه با سبزیجات

شام: همبرگر یا کباب کوبیده بدون نان و برنج همراه با تخم مرغ و پنیر

 

سعی کنید در دراز مدت انواع گوشت ها و سبزیجات موجود در برنامه ی غذایی تان را عوض کنید. زیرا مواد غذایی مختلف، خواص و فواید متفاوتی برای سلامتی دارند.

 

میان وعده های کتوژنیک سالم

اگر در بین وعده های غذایی تان احساس گرسنگی کردید، در زیر نمونه های خوبی از میان وعده های مناسب برای کاهش وزن متناسب با رژیم کتوژنیک آمده است:

گوشت یا ماهی چرب

پنیر

یک مشت از آجیل و دانه ها

پنیر به همراه زیتون

۱ تا ۲ تخم مرغ آب پز

شکلات تلخ ۹۰٪

میلک‌شیک با شیر بادام، پودر کاکائو و کره‌ی بادام زمینی

ماست پرچرب همراه با کره‌ی بادام زمینی و پودر کاکائو

توت فرنگی و خامه

کرفس به همراه آووکادو و سس سالسا

مقدار کمی از غذای باقی مانده از وعده ی قبل

 

 

مجله اینترنتی درخت سیب آرزوی بهترینها را برای شما دارد.


دانلود + ادامه مطلب

ظریف و هایکو ماس در مونیخ دیدار کردند

به گزارش درخت سیب، محمدجواد ظریف و «هایکو ماس» وزیران امور خارجه جمهوری اسلامی ایران و آلمان در مونیخ دیدار و گفت‌وگو کردند.

وزیر امور خارجه ایران که برای شرکت در پنجاه و پنجمین کنفرانس امنیتی مونیخ در شهر مونیخ آلمان به سر می‌برد، پیش از این با «فدریکا موگرینی» مسئول سیاست خارجی اتحادیه اروپا، «زهراب مناتسکانیان» وزیر خارجه ارمنستان و «کانگ کیونگ هوا» وزیر خارجه کره جنوبی، «دی کارلو» معاون سیاسی دبیرکل سازمان ملل متحد، «هَریتا فور» مدیر اجرایی یونیسف، «مسرور بارزانی» مشاور امنیت اقلیم کردستان عراق، «مری رابینسون» و «اخضر ابراهیمی» از گروه ریش سفیدان بین‌المللی، «الیاس بوصعب» وزیر دفاع لبنان و رئیس سازمان امنیت استرالیا دیدار و گفت‌وگو کرده بود. 

پنجاه و پنجمین کنفرانس امنیتی مونیخ از دیروز (جمعه) در شهر مونیخ آلمان آغاز و تا فردا نیز ادامه دارد. محمدجواد ظریف وزیر امور خارجه ایران بامداد جمعه برای شرکت در این کنفرانس وارد مونیخ شد.

انتهای پیام/

 


دانلود + ادامه مطلب

چطور مهارت خود را در عکاسی از غذا ارتقا دهیم؟

آیا شما یک بلاگر غذای تازه کار هستید؟ شاید در صفحه خود وقایع و اتفاقاتی را به اشتراک می گذارید که مربوط به غذاها می شوند. شاید هم قصد دارید نام خود را به عنوان یک منتقد غذایی به همه معرفی کنید. فرقی نمی کند شما از این کار چه منظوری دارید، به هر حال لازم است توانایی این را داشته باشید تا از غذای مورد نظر عکس بگیرید. نه تنها در این عکس ها باید غذا را به تصویر کشید بلکه باید کیفیت و کارایی عکس را نیز در نظر بگیرید.

      چطور مهارت خود در عکاسی از غذا را ارتقا دهیم؟

عکاس خوب غذایی شدن، امری اتفاقی نیست. این کار مستلزم دانش کافی در مورد محیطی است که در آن عکاسی می کنید، به علاوه باید تجهیزات مناسبی نیز داشته باشید. به طور کامل تر، این جمله به این معناست که شما باید بدانید چطور عکس های خوبی بگیرید به طوری که داستان مورد نظر در عکس به نمایش در آید. در ادامه راهنمایی جامع برای شما گردآوری نموده ایم که در آن به شما کمک می کنیم مهارت خود را در عکاسی از غذا بهبود بخشیده و با استفاده از آن عکس هایی بگیرید که برای بازدید کنندگان از صفحه شما جذاب باشند.

فلاش ممنوع

بیایید کار را با یکی از ابتدایی ترین تکنیک ها و نکات شروع کنیم. حتما شما این نکته را می دانید، اما ما باز هم آن را برای شما مطرح می کنیم، چرا که بسیاری از افراد تازه کار رعایت این نکته را فراموش می کنند و یا حتی ممکن است اصلا در مورد اهمیت آن و خود تکنیک غافل باشند.

فلاش دوربین خود را خاموش کنید. به هیچ وجه برای عکاسی از غذا از فلاش دوربین استفاده نکنید. حتی اگر بدون برنامه ریزی  برای عکاسی از گوشی موبایل خود استفاده می کنید، باز  هم فلاش دوربین را خاموش کنید. چرا؟

وقتی برای عکاسی از فلاش استفاده می کنید، خیلی چیز هایی که دوست ندارید هم در عکس خواهند افتاد. به لطف تابش نور بر بخش های مختلف غذا، رطوبت و خیسی همچون چربی در عکس دیده خواهند شد. رنگ ها جلای خود را از دست داده و همچنین در نهایت شما سایه هایی عجیب روی غذا ، دیس و میز کار خواهید داشت که هیچ کدام به زیبایی عکس کمکی نخواهند کرد.

به جای فلاش از نور های طبیعی استفاده کنید. در طول روز کنار پنجره عکس بگیرید و شب ها از نورپردازی داخل رستوران برای عکاسی استفاده کنید. به این معنا که باید سنسور ایزوی خود را کمی بالاتر تنظیم کنید. اما اگر از دوربین و لنز مناسب استفاده می کنید، می توانید برای این کار از نویز پراکن استفاده کرد. (هچنین نرم افزار هایی وجود دارند که با استفاده از آنها می توانید میزان نویز موجود در عکس خود را کاهش دهید، که البته این نرم افزار ها تا حدودی رزولوشن تصویر را نیز ملایم تر و کمتر می کنند).

فلاش ممنوع در عکاسی از غذا

توجه کافی به نور

ما به طور مختصر به نور اشاره کردیم، اما لازم است در مورد نور اطلاعات کامل تری داشته باشید. درست همان طور که هر عکاسی نیز می داند، نور ضروری ترین عامل در هر نوع عکاسی است. نور به تنظیم حالت و تون عکس کمک کرده و باعث بروز و نمود احساسات در عکس می شود. تنظیمات مختلف نور را مرتب آزمایش و امتحان کنید (به ویژه وقتی در خانه هستید).

هر گونه نوری که از پنجره می تابد را امتحان کنید. گاهی نوری که بالای سوژه است را به همراه دو لامپ در دو سوی سوژه  نیز آزمایش کنید، البته دقت کنید که نور مستقیما بالای بشقاب نباشد. اگر دیدید که سایه های زیادی در عکس پدیدار می شوند، از تعداد نور ها کم کنید (معمولا یک منبع نور خوب بهتر از چند منبع نور است، اما بهتر است انواع نور ها با تعداد مختلف را امتحان کنید تا نور مناسب کار خود را پیدا کنید).

پرش نور

اگر در کار خود درگیر سایه های مزاحم شدید و در صدد استفاده از نور های طبیعی بر آمدید، می توانید نور را روی فومی سفید بتابانید که آن را در نزدیکی سوژه قرار داده اید (فوم باید بیرون از کادر عکس باشد). این کار به شما همان نور طبیعی و ملایمی را که نیاز دارید، خواهد داد. برعکس اگر شما برای این کار از فوم سیاه استفاده کنید، فوم نور اضافه محیط را جذب کرده و به شما کمک می کند به تون رنگی مورد نظر دست یابید.

توجه کافی به نور در عکاسی از غذا

استفاده از سه پایه

اگر می خواهید عکس های شما از غذا فوق العاده باشند، نیاز دارید تا از نکات مثبت، نکته برداری کنید. اگر فکر می کنید تمام عکس های موجود در مجله ها به صورت دستی گرفته شده اند به شما توصیه می کنیم در فکر خود تجدید نظر کنید. هر جا که امکانش هست از سه پایه استفاده کنید. اگر می خواهید از غذایی در یک رستوران شلوغ و پر رفت و آمد عکس بگیرید، نمی توانید از سه پایه استفاده کنید، اما اگر در یک صحنه عکاسی خاص هستید (برای مثال استدیو و یا خانه تان)، میتوانید از سه پایه استفاده کنید و البته ما هم استفاده از سه پایه را توصیه می کنیم.

سه پایه باعث می شود تصویر ثابت بوده و به تنظیمات بالای ایزو نیز کمک می کند، به علاوه می توان با استفاده از سه پایه تصاویری عمودی و مستقیما از بالای سوژه داشت. همچنین با کمک سه پایه می توان بدون نگرانی در مورد تنظیمات دوربین، استایل ظرف مورد نظر را نیز تغییر داد.

آب دوست شماست

اگر از غذا عکس می گیرید، پس این شانس را دارید که در کنار آن از دانه ها و سبزی های تازه هم استفاده کنید. این خوراکی های خوش ظاهر و ظریف باید تازه باشند. برای تازه به نظر رسیدن این سبزی ها در عکس راه کار های متعددی وجود دارد. درست پیش از تصویر برداری، سبزی ها را در آب خیس کرده و سپس آنها را تکان داده تا آب اضافه ریخته شود. این  کار به آنها تازگی و طراوت می بخشد. همچنین می توان از یک آب پاش نیز استفاده کرد. برخی عکاسان، سبزی ها و دیگر خوراکی های ظریف و حساس را در یک حوله کاغذی مرطوب نگاه می دارند تا زمان عکاسی فرا برسد. با تمام این اوصاف  حتما متوجه شده اید که شرایط کاملا باید تحت کنترل باشد (درست مثل استدیو).

آب دوست شماست عکاسی از غذا

توجه به زمینه عکاسی

غذا ستاره عکس شماست، اما نباید از تاثیر سایر موارد دخیل در عکس غافل شوید. از بشقاب گرفته تا چنگال، چاقو و قاشق، دستمال سفره، روی میز، لیوان ها و سایر وسایلی که قرار است در عکس باشند نقش به سزایی در نتیجه نهایی دارند. حتما شما هم می خواهید در زمینه عکاسی خود به یک توازن و تعادل دست یابید.

ظاهر پشت زمینه عکس بسیار مهم است، اما پس زمینه نباید بیش از اندازه چشم گیر و غالب باشد. شما با این عکس در نظر دارید داستانی در رابطه با غذا مطرح کنید، از این رو نباید بگذارید پس زمینه عکس روی خود عکس جلوه گری کند.

همان اندازه که یک کارگردان صحنه فیلم برداری را طراحی می کند، لازم است شما هم با صرف زمان کافی پس زمینه ای مناسب برای عکستان به وجود آورید. در نظر داشته باشید پس زمینه باید روی غذا تاکید داشته باشد و باعث برانگیخته شدن احساسات شود، اما طراحی آن نباید طوری باشد که نظر ها از روی غذا برداشته شده و معطوف پس زمینه شود.

شما باید آن قدر روی پس زمینه ها کار کرده و ایده پردازی کنید تا در ساخت آن ها مسلط شوید. در آغاز، کار را با پس زمینه های ساده آغاز کنید_  ابتدا تنها از یک جفت وسیله در صحنه عکاسی استفاده کنید و سپس وسایل دیگر را در صحنه به کار برده و تاثیر آن ها را روی پس زمینه آزمایش کنید. از وسایل برای ایجاد احساس و حالتی که می خواهید، استفاده کنید.

آیا می خواهید از یک غذای ایتالیایی خوشمزه عکس بگیرید؟ برای این کار در پشت زمینه عکس چند وسیله با تم روستایی قرار دهید تا حس روستایی توسکانی و یا کانال های ونیز را در بیننده بر انگیزد.

آیا می خواهید از یک غذای آسیایی عکس بگیرید؟ از وسایل و تم هایی استفاده کنید که مربوط به کشور مبدا هستند. برای به دست آرودن تم و پس زمینه مناسب باید چیدمان های متعدد را مرتب امتحان کرد و براساس آزمون و خطا در نهایت به چیدمان مناسب دست یافت. و همچنین به هیچ وجه از اهمیت نقش نور ها و سایه ها (و هم چنین رنگ نور ها) در صحنه عکاسی غافل نشوید.

بشقاب آرایی: چیزی بیشتر از یک چیدمان ساده

وقتی شما در یک صحنه عکاسی از غذا به بشقاب آرایی فکر می کنید، در واقع کار شما چیدمان بشقاب به نحوی است که برای چشم ها و دیگر حواس آدمی جذاب و دلربا باشد. با این وجود، وقتی پای عکاسی از غذا به میان می آید، این کار چیزی بیشتر از یک چیدمان و بشقاب آرایی ساده است. بشقابی که برای این کار استفاده می کنید نقش مهمی دارد. بشقاب هایی به رنگ های جسورانه و طرح های مشخص و چشم گیر توجه را از سوژه اصلی یعنی غذا منحرف می کنند.

در عکاسی حرفه ای، باید بشقابی که برای کارتان انتخاب کنید به حدی ساده باشد که غذای موجود در آن بیشتر دیده شود و در عین حال باید این ظرف به اندازه ای جذاب و رنگین باشد که فقط غذا داخل آن دیدنی باشد. به نظر کار دشواری است؟ شاید هم دشوار است. یک بشقاب با رنگ متضاد شاید بهترین راه حل برای این منظور باشد، به طوری که یک بشقاب کرم رنگ باعث می شود غذا در مرکز توجه و دید باشد. در این صورت شما می توانید با افزودن عوامل مختلف دیگری همچون میز کار و یا رو میزی ها در صحنه عکاسی به عکس خود جذابیت های بصری بیافزایید.

توجه به زمینه در عکاسی از غذا

کراپ کردن (بریدن بخشی از ظرف غذا)

آن چه که بیش از همه برای تازه واردان در عرصه عکاسی از غذا ترسناک است، کراپ کردن ظرف غذا است. از این مساله نترسید. تنها بخشی از ظرف غذا را در کادر عکس بگنجانید. لازم نیست حتما تمام ظرف در کادر عکس قرار بگیرد، چه بسا با کراپ کردن ظرف غذا می بینید هنوز هم ستاره تصویر شما و آن چه در عکس می درخشد، غذای داخل ظرف است. با کراپ کردن ظرف غذا در عکس شما به نتایج متعددی دست خواهید یافت. مشخصا، می توانید از عواملی که حواس را از روی غذا منحرف می کنند کم کنید. در ثانی، در این حالت می توان روی رنگ، بافت، ظاهر و طراوت خود غذا بیشتر مانور داد. همچنین می توان در این حالت عکس های فوق العاده ای داشت که نیازی به دکور و پس زمینه خاصی نیست.

زود باشید. امتحان کنید. بی شک از تاثیر کراپ کردن و بریدن عکس شگفت زده خواهید شد.

صحنه پردازی

ما پیش از این در مورد بررسی و آزمودن حالات مختلف ظرف غذا، جایگاه دوربین و نورپردازی گفته ایم، اما برای دست یابی به نتایج مطلوب لازم است تا برای کل صحنه پردازی عکاسی  هم حالات مختلف را بیازمایید. تزیینات و صحنه آرایی کادر عکس خود را محدود به میز کار و  یا پیشخوان نکنید. به جای آن، خلاقیت خود را به کار ببندید.

در محیط اطراف خود نقاطی را بیابید که جذابیت بیشتری به عکس های شما بدهند. برای مثال، شاید کفپوش های قدیمی رنگ و رو رفته ای داشته باشید که صرفا یاد آور ارواح باشند. شاید هم در خانه خود یک قفسه نانوایی قدیمی با فرم روستایی دارید که کاملا مناسب پشت زمینه بشقاب شیرینی و بیسکوئیت های شما باشد. کار خود را محدود به فضای داخلی نکنید. به باغ بروید. چه چیزی بهتر از این که از غذا هایی مثل سبزیجات تازه، سالاد ها و دیگر غذاهایی از این دست در باغ عکس بگیرید؟

بروید بیرون خانه و محیط کار و صحنه های مختلف را امتحان کنید. چشمان خود را به کار ببندید و صحنه ها و مناظر فوق العاده برای عکس خود و همچنین نور های مختلف را بیابید و بیازمایید. همچنین می توانید برای تکمیل صحنه عکاسی از وسایل مختلف استفاده کنید. برای مثال، بشقاب و ظروف عادی را دور بیاندازید و برای عکاسی از تخته گوشت چوبی استفاده کنید. لیوان های قدیمی را کنار بگذارید و از دو جام با ظاهری قدیمی استفاده کنید. خلاقیت خود را به کار ببندید.

از خطوط و لایه ها استفاده کنید

شاید تکنیک قدیمی عکاسی ایجاد یک ساختار کل گرا با استفاده از خطوط و لایه ها ایده خوبی برای عکاسی از غذا به نظر نرسد، اما در واقع این طور نیست. از خطوط و لایه های مختلف استفاده کنید تا توجه بیننده را به ستاره و سوژه اصلی عکس _غذا_ معطوف کنید.

با تقابل خطوط و ایجاد لایه های در عکس خود، بدون این که تمرکز از روی سوژه اصلی منحرف شود به نتیجه نهایی کار، جذابیت بصری ببخشید. برای هدایت بهتر نگاه ها، از خطوطی استفاده کنید که منتهی به ظرف غذا می شوند، و همین طور لایه ها را طوری انتخاب کنید که به عمق تصویر احساس و روح ببخشند.

شناخت لنز های مورد استفاده

عکاسی از غذا با لنز اشتباه تلاشی بیهوده و نا امید کننده است. بهتر است بدانید که هر چه لنز باز تر باشد، صرفا عکس گرفتن از سوژه مورد نظر دشوار تر می شود و بیشتر از فضای کار عکس خواهید داشت تا خود سوژه. حتی یک لنز معمولی ۳۵mm هم می تواند مشکل ساز باشد و در نهایت مجبور خواهید بود کلی از فضای عکس را کات کنید.

اگر می خواهید عکس های فوق العاده ای در این زمینه بگیرید، بهتر است برای عکس هایی که می خواهید کاملا نزدیک به سوژه گرفته شود، با صرف هزینه یک لنز ماکرو تهیه کنید. هم چنین در کنار این لنز یک لنز دیگر هم تهیه کنید تا با آن بتوان عکس هایی گرفت که نیاز به داشتن فاصله بیشتری از سوژه است. با این وجود، در بیشتر شرایط، لنز ماکرو دقیقا همان چیزی است که برای گرفتن عکس از ماهیت غذا به آن احتیاج دارید.

لنز در عکاسی از غذا

آزمودن زوایا

برای عکاسی آیا فقط به یک زاویه آن هم به صورت عمودی و از بالای سوژه فکر می کنید؟ اشتباه است. زوایای دیگر این قابلیت را دارند که جنبه های مختلف غذا را نشان دهند و بهتر است شما زوایای مختلف را در عکاسی امتحان کنید. از کنار سوژه عکس بگیرید (به خصوص این زاویه برای غذاهایی که ارتفاع بیشتری دارند – مثل کیک – مناسب است) و یا با زاویه ای باز و تند از سوژه عکس بردارید. زاویه مناسب را در نهایت با تجربه و آزمون به دست خواهید آورد.

به علاوه برای دست یابی به حالت های خاص پس از آزمایش های متعدد در خواهید یافت که زوایای دیگر برای صحنه های مختلف کاربردی تر هستند. ارتفاع های مختلف را امتحان کنید چرا که در این صورت راه های جدیدی برای خودنمایی خود به عنوان عکاس پیدا خواهی کرد. طی آزمایش های خود، به یاد داشته باشید که در نهایت عکس برای چه منظوری گرفته می شود. قرار است عکس به تنهایی مورد استفاده قرار بگیرد؟ یا می خواهید آن را همراه با متن به نمایش بگذارید؟ اگر قصد دارید در کنار عکس متنی داشته باشید، طول متن چقدر خواهد بود؟ و کجای عکس می خواهید متن را درج کنید؟

سرو کله زدن با عمق میدانی تصویر

برای هر فردی که علاقه مند به عکاسی از غذا است، عمق میدانی در واقع ابزاری قدرتمند محسوب می شود. این ابزار به شما این امکان را می دهد تا آن بخش از عکس را که می خواهید انتخاب کرده و بقیه قسمت های کادر عکس را کمی تصعید ببخشید. برای مثال، با ایجاد کمی عمق میدانی، می توان در مرکز و جلوی غذاهای آبکی تمرکز ایجاد کرد، در حالی که سایر محتویات موجود در کادر و صحنه عکس کمی بلور شده اند، در نهایت عکسی با کیفیتی رویایی خواهیم داشت.

داشتن دانش نسبت به داستانی که قصد بازگویی آن را داریم

داشتن عکس های چشم گیر و فوق العاده از عکس لزوما در مورد خود عکس نیستند. گاهی شما می خواهید داستانی را در خلال عکس بیان کنید. در واقع داستان شما ایجاد واکنشی خاص در مخاطبانتان است. بله، شاید می خواهید در آن ها حس گرسنگی را بر انگیزید. یا حتی قصد دارید حسی نوستالژی در آن ها به وجود آورید. شاید هم می خواهید در آن ها لزوم سفر کردن و یا میل به امتحان کردن موقعیت های عجیب را به وجود آورید (هم در زندگی و هم در غذا).

داستان شما از خلق یک عکس چیست؟ دانستن جواب این سوال پیش از شروع کار لازم است. پس از آن کار را آغاز کرده و مقدمات را برای رسیدن به هدف خود فراهم آورید. بشقاب آرایی، صحنه پردازی، دکور، نورپردازی و غذای مورد نظر را طوری انتخاب کنید که در نهایت به هدف خود و خلق درست داستان کمک کنید.

داستانی که در عکاسی از غذا بازگو می کنید

به طور خلاصه، داشتن عکس های فوق العاده و چشم گیر از غذا تنها مستلزم آزمون های متعدد و هم چنین اشتیاق به امتحان کردن راه های جدید است. منعطف و کنجکاو باشید. عکس های زیادی بگیرید. و از این که ورای چهارچوب ها فکر و عمل کنید هراسی به دل راه ندهید.

ترجمه: آتنا هوایی

چطور مهارت خود را در عکاسی از غذا ارتقا دهیم؟

به این مطلب رای دهید




دانلود + ادامه مطلب

تغییر برنامه های پیش فرض در ویندوز ۱۰

 

برنامه های پیش فرض در ویندوز 10, انتخاب برنامه پیش فرض ویندوز 10

 تغییر برنامه های پیش فرض در ویندوز ۱۰

 

انتخاب برنامه پیش فرض به این معناست که به سیستم می گویید که می خواهیم این نوع از برنامه ها با فلان نرم افزار اجرا شود.

حتما تاکنون دقت کرده‌اید که ویندوز برنامه‌هایی را به صورت پیش‌ فرض (Default Apps) دارد. 

ویندوزِ شما، هر برنامه‌ی خاص را برای باز کردن نوع خاصی از فایل‌ها و فرمت‌ها تعیین کرده‌ است. به همین دلیل است که وقتی روی یک فایل عکس کلیک میکنید، یک برنامه‌ی مخصوصِ دیدنِ عکس، عکس شما را باز میکند و وقتی که روی یک فایل آهنگ کلیک میکنید، برنامه‌ی مخصوصِ پخش‌کننده‌ی آهنگ، آهنگِ شما را پخش میکند.

در ویندوز ۱۰ این امکان به کاربر داده می شود تا برنامه های پیش فرض در گروه های مختلف را تعیین کند. 

 

اگر می خواهید بدانید که چگونه برنامه های پیش فرض را در سیستم عامل ویندوز ۱۰ تغییر دهید با ما همراه باشید:

 

روش اول تغییر برنامه های پیش فرض در ویندوز ۱۰ :

در منوی استارت بخش تنظیمات را انتخاب کنید.

در بخش تنظیمات به قسمت سیستم (System) بروید

 

سپس به صفحه ی برنامه های پیش فرض (Default Apps) بروید.

 

برنامه های پیش فرض در ویندوز 10, انتخاب برنامه پیش فرض ویندوز 10

برنامه پیش فرض در ویندوز

 

در آن جا گروه های مختلف برنامه ها وجود دارد که با کلیک بر روی هر کدام از آن ها را تغییر دهید.

 

برنامه های پیش فرض در ویندوز 10, انتخاب برنامه پیش فرض ویندوز 10

 

برای تغییر برنامه پیش فرض فایل هایی که در این لیست وجود ندارند به انتهای همین صفحه بروید تا گزینه های Choose default apps by file type, by protocol و Set defaults by app را مشاهده کنید. از طریق این گزینه ها می توانید برای فایل های با یک پسوند خاص ، برنامه ای را در نظر بگیرید. 

 

برنامه های پیش فرض در ویندوز 10, انتخاب برنامه پیش فرض ویندوز 10

روش های تغییر برنامه های پیش فرض در ویندوز ۱۰

 

روش دوم تغییر برنامه های پیش فرض در ویندوز ۱۰ :

بر روی فایلی که میخواهید باز شود راست کلیک کنید.

 

گزینه Open with و سپس Choose another app را انتخاب کنید.

 

در همین زمان با انتخاب نرم‌افزار دلخواه، تیک گزینه Always use this app را هم بزنید تا همیشه این نوع خاص فایل با همین برنامه مخصوص باز شود.

 

روش سوم : تغییر برنامه های پیش فرض با کنترل پنل

Control Panel را باز کنید.

 

کلمه program را در کادر جستجو (سمت راست بالا) تایپ کنید.

در نتایج جستجو روی Set your default programs کلیک کنید

 

برنامه های پیش فرض در ویندوز 10, انتخاب برنامه پیش فرض ویندوز 10

 

در کادر باز شده برنامه خود را از سمت چپ کادر انتخاب کنید و روی گزینه Set this program as default کلیک کنید.

 

برنامه های پیش فرض در ویندوز 10, انتخاب برنامه پیش فرض ویندوز 10

 

 

 

مجله اینترنتی درخت سیب آرزوی بهترینها را برای شما دارد.


دانلود + ادامه مطلب

واردات ۱۰۰ قلم کالا توسط مرز نشینان مجاز شد

به گزارش درخت سیب، تصویب‌نامه مصوب جلسه مورخ ۱۳۹۷٫۱۱٫۱۷ هیأت وزیران در مورد”اصلاح تصویب‌نامه هیات وزیران درباره ورود ۴۱ قلم کالای مورد نیاز مرزنشینان”، طی نامه شماره ۱۵۶۵۹۱ در تاریخ ۱۳۹۷٫۱۱٫۲۴ توسط معاون اول رییس جمهور ابلاغ شد.

بر این اساس ۱۰۰ قلم کالا مندرج در پیوست دو این مصوبه از شمول ۱۳۳۹ قلم کالای ممنوع (گروه ۴)مستثنی می‌شوند. 

 

 

انتهای پیام/

 


دانلود + ادامه مطلب

پرورش و تکثیر زاموفیلیا به ۳ روش

با مجله اینترنتی چه نیوز در تازه ترین مطالب گیاهان و حیوانات همراه باشید.

چندین روش برای پرورش و تکثیر زاموفیلیا وجود دارد: قلمه برگ یا ساقه، تقسیم ریشه و انتظار برای دانه دادن گیاه. شایع‌ترین اشتباهی که افراد در رابطه با این گیاه مرتکب می‌شوند، آب دهی بیش از حد به گیاه است.

پرورش و تکثیر زاموفیلیا

 

ستاره | سرویس گیاهان و حیوانات – گیاه زاموفیلیا به عنوان یک گیاه آپارتمانی به آسانی رشد کرده و مراقبت از آن آسان است. این گیاه بر روی ساقه‌های خود، برگ‌های کوچک صاف و براقی دارد که در محیط آپارتمان می‌توانند تا ۳ فوت (۳۰ سانتی متر) رشد کنند. گیاه زاموفیلیا در محیط‌های کم نور یا پرنور و همچنین با میزان آب دهی کم یا زیاد می‌تواند به خوبی رشد کند.

اطلاعاتی درباره گیاه زاموفیلیا

  • خاستگاه: آفریقا
  • اسامی گیاه: نام رایج آن زی زی (ZZ) و نام علمی گیاه، زاموفیلیا است.
  • حداکثر میزان رشد گیاه: طول ساقه به ۳ فوت (۳۰ سانتی متر) می‌رسد.
  • سمی بودن گیاه برای حیوانات خانگی: برای گربه‌ها و سگ‌ها سمی است.
  • دما: میانگین گرما حدود ۶۰ تا ۷۵ درجه فارنهایت (۱۵-۲۴ درجه سانتیگراد) و دما کمتر از ۴۵ درجه فارنهایت (۸ درجه سانتیگراد) نباشد.
  • نور و روشنایی: نور زیاد خوب است، اما ضروری نیست. این گیاه در نور کم هم می‌تواند به خوبی رشد کند. اما، گیاه را در برابر نور مستقیم خورشید قرار ندهید.
  • آبیاری: به گیاه بیش از حد آب ندهید و در فاصله بین آبدهی، اجازه دهید که سطح خاک خشک شود. آبدهی بیش از حد می‌تواند باعث پوسیدگی ساقه و ریزوم شود.
  • خاک: خاک مورد نیاز این گیاه خاکی سبک با زهکشی مناسب است که حاوی میزان زیادی پرلیت یا شن و ماسه باشد. وجود زهکشی مناسب در پایین گلدان ضروری است.
  • تعویض خاک گلدان: خاک گلدان را می‌توانید یک بار در سال و در ابتدای فصل بهار عوض کنید.
  • کود: در زمان فصل رشد گیاه (فروردین تا مرداد) می‌توانید یک بار در ماه، کود مایع رقیق شده به گیاه بدهید.
  • رطوبت: رطوبت متوسط خانه قابل قبول است. اما اگر محیط خانه یا محل کار کاملا خشک است، رطوبت را افزایش دهید.
  • تکثیر: این گیاه را می‌توان با تقسیم ریزوم یا قلمه برگ، تکثیر کرد. قلمه‌های برگ را باید در گلدانی با پوشش پلاستیکی قرار دهید و سپس صبر کنید تا ریشه‌ها شروع به رشد کنند. این روند می‌تواند تا یک سال طول بکشد.
  • هرس کردن: برگ‌های نزدیک به ساقه که زرد شده‌اند را هرس کنید. زمانی که یک ساقه نسبت به دیگر ساقه‌های دیگر خیلی رشد کرد، آن‌ را ببرید.
پرورش و تکثیر زاموفیلیا

معرفی گیاه زاموفیلیا

زاموفیلیا نوعی گیاه ریزوم یا ساقه زیرزمینی است که می‌توانید به راحتی از آن در خانه نگه‌داری کنید. برخی افراد می‌گویند که این گیاه به کندی رشد می‌کند. هرچند، میزان رشد سریع گیاه بستگی به مقدار نور دریافتی دارد. به یاد داشته باشید که گیاه را در برابر نور مستقیم خورشید قرار ندهید.
همان طور که قبلا ذکر شد، این گیاه نسبت به نور کم، نور زیاد و سطوح مختلف آبیاری سازگار است. با این حال، میزان آبیاری بستگی به میزان نور دریافتی دارد. بدین معنی که:

  • نور کمتر = آب کمتر
  • نور بیشتر = آب بیشتر

 

ظاهر گیاه زاموفیلیا

رشد گیاه زاموفیلیا شبیه به گیاهان درختی یا نخل است و بر روی ساقه‌های این گیاه، برگ‌های زیادی رشد می‌کنند. برگ‌های این گیاه از نوع گوشتی بوده که فقط چند اینچ طول و یک اینچ یا بیشتر پهنا دارند. برخی از ساقه‌های این گیاه به طور مستقیم و برخی دیگر به صورت قوس و منحنی رشد می‌کنند.

 

گل دهی

گیاه زاموفیلیا اگر در زیستگاه خود یا در فضای باز رشد کند، گل‌های کوچکی خواهد داد. این گل‌ها از نوع اسپاتی و با یک میلچه هستند که به راحتی دیده نمی‌شوند، زیرا برگ‌های گیاه، آن‌ها را می‌پوشانند.

محل قرار دادن گیاه

این گیاه می‌تواند بیش از ۲ فوت رشد کند. بنابراین، بهتر است مکانی جادار را برای آن در نظر بگیرید.

 

سمی بودن گیاه

تمام قسمت‌های این گیاه سمی هستند. بنابراین آن را دور از دسترس کودکان و حیوانات خانگی قرار دهید.

 

مشکلات احتمالی در رابطه با مراقبت از گیاه زاموفیلیا

  • گیاه زاموفیلیا یک گیاه بادوام و سر سخت است. شایع‌ترین اشتباهی که افراد در رابطه با این گیاه مرتکب می‌شوند، آب دهی بیش از حد به گیاه است.
  • زرد شدن و ریختن برگ‌های پایین گیاه کاملا طبیعی است. اگر بسیاری از برگ‌ها زرد شدند، میزان آبدهی خود را بررسی کنید.
  • قهوه‌ای شدن نوک برگ ها: خشکی هوا و رطوبت کم می‌توانند باعث بروز این حالت شوند. برای بهبود رطوبت، برگ‌های گیاه را مرطوب کنید.
  • قهوه‌ای شدن برگ ها: آب دهی بیش از حد باعث بروز این حالت می‌شود.
پرورش و تکثیر زاموفیلیا

سوالات متداول در مورد نگهداری از زاموفیلیا

سوال: چرا برگ‌های تازه رشد کرده بر روی گیاه قهوه‌ای بوده و باز نشده اند؟

جواب: برگ‌های تازه رشد کرده بر روی گیاه زاموفیلیا ممکن است قهوه‌ای شده یا باز نشوند. این امر می‌تواند به علت نور زیاد، کود بیش از حد و یا رطوبت بسیار کم باشد. اگر گیاه در معرض نور مستقیم خورشید قرار بگیرد، انتهای ساقه‌ها می‌توانند بسوزند. کود بیش از حد باعث تجمع نمک در خاک شده و به برگ‌های گیاه آسیب می‌رساند. اگر هوا بسیار خشک باشد، برگ‌های گیاه قهوه‌ای خواهند شد.

سوال: چرا برگ‌های گیاه زاموفیلیا زرد شده‌اند؟

جواب: آب دهی بیش از حد می‌تواند برگ‌های گیاه زاموفیلیا را زرد کند. گیاه را به مکانی گرم و روشن برده و اجازه دهید خاک کاملا خشک شود. در این شرایط، بهتر است به مدت یک ماه به گیاه آب ندهید.

سوال: چرا گیاه زاموفیلیا به مدت یک سال یا بیشتر رشد نکرده است؟ آیا نیاز به کود بیشتر دارد؟

جواب: هرگز نباید یک گیاه خانگی که به طور فعال رشد نکرده است را کود دهید. در این شرایط بهتر است گیاه را به مکانی پر نور انتقال دهید.

پرورش و تکثیر گیاه زاموفیلیا

چندین روش برای پرورش و تکثیر گیاه زاموفیلیا وجود دارد: قلمه برگ یا ساقه، تقسیم ریشه و انتظار برای دانه دادن گیاه.

۱. پرورش و تکثیر گیاه زاموفیلیا از طریق تقسیم ریشه  

ریشه این گیاه برجسته و برآمده شبیه به پیاز است. به این روش، تقسیم ریشتاج (محل اتصال ریشه و ساقه) می‌گویند.

  • حداقل به مدت ۲ هفته از آبیاری گیاه خودداری کنید.
  • گیاه را با احتیاط از گلدان خارج کنید.
  • یکی از غدد ساقه ای را از ریشه و ساقه در حال رشد جدا کرده و ریشه‌ها را بدون آسیب رساندن به آن‌ها رشته رشته کنید.
  • ممکن است نیاز باشد با یک تیغ تمیز، آن‌ها را برش بزنید. اگر گیاه آسیب دید، بگذارید به مدت یک روز در هوای آزاد و در سایه خشک شود.
  • هر کدام از گیاه‌های جدا شده را درون یک گلدان تمیز کاشته و از خاک سبک با زهکشی مناسب استفاده کنید.
  • این روش، سریع‌ترین راه تکثیر گیاه زاموفیلیا است. مزیت این روش این است که بلافاصله، چندین گیاه برگ دار تازه را تولید می‌کند.
پرورش و تکثیر زاموفیلیا

۲. پرورش و تکثیر گیاه زاموفیلیا با قلمه ساقه

وقتی گیاه را هرس می‌کنید می‌توانید از قسمت‌های هرس شده برای تکثیر زاموفیلیا استفاده کنید.

  • ساقه‌ها را حداقل به طول ۶ اینچ برش بزنید.
  • ساقه گیاه را درون یک لیوان بلند پر از آب قرار دهید.
  • آب لیوان را هر سه روز تا یک هفته عوض کنید.
  • ریشه‌ها از قسمت فرو رفته در آب شروع به رشد می‌کنند.
  • زمانی که طول ریشه‌ها بیش از یک اینچ شد، با احتیاط، آن‌ها را به یک گلدان با خاک سبک و با زهکشی مناسب انتقال دهید.
  • رشد ریشه‌های اولیه، حداقل ۳ هفته طول خواهد کشید و بعد از ۳ هفته دیگر، طول آن‌ها یک اینچ خواهد شد.

نکته: شما همچنین می‌توانید بریده‌های گیاه زاموفیلیا را مستقیما درون خاک، بدون نیاز به لیوان آب، بکارید. البته تا زمانی که بتوانید رطوبت آن را بدون غوطه ور نمودن گیاه، ثابت نگه دارید.

پرورش و تکثیر زاموفیلیا

۳. پرورش و تکثیر گیاه زاموفیلیا با قلمه برگ

در این روش، ریشه‌ها از پایه برگ‌ها رشد خواهند کرد.

  • یک ساقه سالم را از گیاه زاموفیلیا جدا کنید.
  • هر برگ را با دقت و احتیاط از گیاه جدا کنید. اجازه دهید بافت زخمی گیاه، به مدت چند ساعت در سایه باشد.
  • تعدادی سینی را با مخلوط خاک پر کنید.
  • برگ‌های زاموفیلیا را از قسمت پایین و در عمق ۱ سانتی متری قرار دهید.
  • برگ‌ها را به فاصله ۵ سانتی متری در کنار هم قرار داده و سپس آن‌ها را آبیاری کنید.
  • برای جلوگیری از ورود رطوبت، سینی‌ها را با روکش پلاستیکی بپوشانید. سینی‌ها را درون یک گلخانه گرم و یا بر لب پنجره قرار دهید.
  • برگ‌ها پلاسیده و پژمرده خواهند شد، اما غدد ساقه‌ای شروع به تشکیل و در نهایت شاخه‌های جدید ظاهر خواهند شد.

نکته: زمانی که برگ‌های گیاه می‌ریزند، می‌توانید از این روش برای استفاده مجدد از آن‌ها بهره ببرید.

پرورش و تکثیر زاموفیلیا

۴. پرورش و تکثیر گیاه زاموفیلیا از دانه

این نوع روش تکثیر، زیاد شایع نیست.

  • گل گیاه زاموفیلیا دارای دو بخش مختلف است: نوک آن جنس نر و غلاف و کاسه گل از جنس ماده است. برای کاهش گرده افشانی خود به خود گیاه، یک قسمت بی پرچم، آن‌ها را از هم جدا می‌کند.
  • زمانی که گل‌های ماده آماده گرده افشانی باشند، پوسته و غلاف گیاه جمع شده و گل به سمت زمین خم می‌شود و در دسترس حشرات قرار می‌گیرد.
  • حشرات از یک گل به گل دیگر جذب می‌شوند و قبل از رسیدن به قسمت مادینگی، از قسمت نر گل عبور می‌کنند.
  • گل‌های کمی به میوه تبدیل می‌شوند که حاوی دانه باشند.
  • این امکان وجود دارد که در زمان مناسب با استفاده از یک قلم موی مرطوب، بتوان مسیر حشرات را تقلید کرد. میوه‌ها با دانه‌های درون خود ظاهر خواهند شد. می‌توان دانه‌ها را کاشته و صبر کنیم تا جوانه بزنند.

 


دانلود + ادامه مطلب